Mognadsprocess

  • Rök köttkammare

    Rök köttkammare

    YC-maskinens baconkammare är helt konstruerad av rostfritt stål SUS 304 och kan lätt rengöras.Standardrum för rökare, luftcirkulation 14 gånger per minut, med specialdesignad cirkulationsfläkt.Den specialdesignade blandningskammaren kombinerar låg- och högtemperaturluft, rök och lågtrycksånga, så att produkterna i rökrummet är perfekt bearbetade.

  • Rökhus ZXL

    Rökhus ZXL

    YC-maskinens baconkammare är helt konstruerad av rostfritt stål SUS 304 och kan lätt rengöras.Standardrum för rökare, luftcirkulation 14 gånger per minut, med specialdesignad cirkulationsfläkt.Kombinationen av låg- och högtemperaturluft, rök och lågtrycksånga möjliggör perfekt bearbetning av rökta produkter.